Las bebidas light o bebidas bajas en calorías deben su sabor dulce al contenido en edulcorantes artificiales que se utilizan como sustitutos del azúcar común (sacarosa) y aportan muy pocas calorías: de 0,1 a 3 cal./ 100 cc.
Los edulcorantes artificiales más utilizados en bebidas son:
- la sacarina
- el ciclamato
- el aspartamo
- y el acesulfamo K.
El consumo de estos edulcorantes no tiene contraindicaciones, siempre que se respeten las cantidades diarias admisibles (RDA, IDA) (*) .
(*) RDA (Recomended Dietary Allowance): Nivel de ingesta de un nutriente suficiente para el 97-98% de los individuos de la población sana, según edad y sexo. IDA (Ingesta Diaria Admisible): Nivel máximo de ingesta diaria de nutrientes que no presenta riesgos adversos para la mayor parte de la población sana.
Algunas bebidas refrescantes light o bebidas bajas en calorías del mercado:
Colas light tipo:
- Coca-Cola Light
- Coca-Cola Light sabor limón
- Coca-Cola Light sin cafeína
- Pepsi-Diet
- Pepsi-Diet sin cafeína
- Diet-Max
Bebidas ácidas light tipo:
- Naranja Light Schweppes
- Limón Light Schweppes
- Trina-Light de naranja, de limón
- Tónica Schweppes Light
Gaseosas light tipo:
- La Casera
- Sanmy
- Gourmet, Gourmet naranja
Otras bebidas:
- Nestea sin azúcar
- Zumos de frutas sin azúcar
Otras bebidas tipo light:
Limonada casera
- agua
- zumo de limón
- sacarina
- hielo
Infusiones frías
- té
- menta
- naranja
- sacarina;
- limón
- hielo
Café
- normal
- descafeinado
- malta
- sacarina
- hielo
Agua de avena colada
- sacarina
- hielo
Agua
- con gas
- sin gas
- hielo
Autora:
Nahyr Schinca Lecocq, Dietista-Nutricionista. Hospital Clínico de Barcelona. Noviembre 2005.